볼로네제 썸네일형 리스트형 🍝 3편 │ 이탈리아 파스타 3종 │ 집에서 즐기는 정통 레시피 서론: 국경을 넘어 사랑받는 이탈리아 대표 요리이탈리아의 상징적인 음식, 바로 파스타입니다. 한국인에게도 가장 친숙한 서양 음식 중 하나로, 간단한 조리법부터 깊은 풍미까지 무궁무진한 매력을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 이탈리아 현지에서도 가장 인기 있는 알리오 올리오, 까르보나라, 볼로네제 세 가지 정통 파스타 레시피를 소개합니다.본문1️⃣ 알리오 올리오 (Aglio e Olio)재료: 스파게티 면, 올리브유, 마늘, 페페론치노, 파슬리, 소금조리법면은 알덴테(겉은 익고 속은 약간 심이 남은 상태)로 삶기팬에 올리브유와 편마늘을 넣어 약불에서 향을 내기페페론치노 추가 후 삶은 면과 면수를 넣고 에멀전(소스와 면이 섞이도록) 만들기파슬리로 마무리👉 간단하지만 재료 본연의 맛을 살린 파스타의 정수입니.. 더보기 이전 1 다음